九州産のお肉の特徴は？
九州産のお肉は、風味が豊かで、赤みが多いのに柔らかいという特徴があります。
九州地方は、同じ九州でも地域によって気候や土地の条件が異なるため、畜産の方法も地域によって異なります。そのため地域独自の特徴を活かして行われる畜産によって生まれる九州産のお肉は、それぞれの特徴を感じさせる豊かな風味と美味しさが特徴となっています。
また、九州地方は全般的に温暖な気候であるため、飼育期間が長くなることが多いのが特徴です。その結果、赤みが多く、赤みでも肉質が柔らかいのが特徴。良質な飼料にこだわって育てられることから、味わい豊かな九州産のお肉が生まれます。
九州産のお肉は、和牛だけでなく、豚や鶏、馬など、さまざまな種類の肉が生産されています。また、地域によって畜産の特徴が異なるため、産地ごとに味や風味が異なるお肉が楽しめるのも特徴のひとつです。
このように、九州産のお肉は種類が豊富で、どの種類のお肉も風味が豊かで柔らかい赤みを持つのが特徴となっています。
株式会社 アルクでは、様々な種類の九州産のお肉を取り扱っていますので、お気に入りの種類のお肉を見つけにぜひ一度オンラインショップを覗いてみてくださいね。