こんにちは！
北九州市小倉南区にある「株式会社　アルク」です。
HPをご覧くださり、ありがとうございます。


近年、食への安全性の関心は高まるばかりです。


牛や豚、鶏はどのように「食肉」に加工され
私たち消費者へ届くのでしょう。
また、おいしくて安全な肉を生産するために
どのような工夫があるのでしょうか。


かつて家畜は「生体」での取引が一般的でしたが
現在では消費や需要の拡大から、合理的な「枝肉取引」が主流です。


牛は肉専用種が６割、乳用牛が４割。
北海道が最も多く、次いで鹿児島、宮崎、熊本、岩手、栃木などが多く生産しています。


豚は、鹿児島が最も多く、宮崎、茨城、群馬、千葉の順となっており
「副生物」については保存性の観点から地域ごとの流通が主流となっています。


家畜の健康状態や衛生管理の調査は
各都道府県の家畜保健衛生所が行っています。
予防や蔓延の防止対策はもちろん
家畜に与える飼料の添加物の使用基準なども定められています。



「株式会社　アルク」で取り扱う食肉は
鮮度管理を徹底した国産、輸入、幅広い食肉を取り揃えており
ニーズに応じたご提供をしております。


飲食店様の仕入れのほかにも、一般のご家庭用にも
ギフトとしてもたくさんご活用いただいております。
安心安全、そして美味しいお肉としてたくさんの利用者様より
ご満足のお声を頂戴しています。



オンラインショップから商品をご覧いただけます。
ぜひご利用ください！




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